http://repub.eur.nl/res/aut/14772/ List of Publications en http://repub.eur.nl/static-eur/img/logo.png http://repub.eur.nl http://repub.eur.nl/res/pub/12575/ 1997-01-01T00:00:00Z http://repub.eur.nl/res/pub/12559/ 1977-01-01T00:00:00Z In de periode augustus 1975-mei 1976 is door de vakgroep Marktkunde en Marktonderzoek van de Landbouwhogeschool een onderzoek ingesteld naar de toekomstmogelijkheden van de bezorgende melkdetailhandel in Nederland. Dit perspectief-onderzoek geschiedde in opdracht van het Bedrijfschap Detailhandel in Melk en Melk- en Zuivelprodukten en werd gesubsidieerd door het Ministerie van Economische Zaken. Zoals te doen gebruikelijk bij dergelijke onderzoekingen, werd het onderzoek begeleid door een beleidscommissie van deskundigen uit het bedrijfsleven. Het onderzoek vloeide voort uit behoefte aan meer inzicht in de thans bestaande structurele problemen in de bezorgende melkdetailhandel. Deze problemen komen onder meer tot uiting in de afname van het aantal melkslijters van 8.297 in 19i1 tot 5.883 in 1976 en in het teruglopend marktaandeel van de bezorgende melkdetailhandel in de totale detailhandelsomzet aan melk en melkprodukten van 85% in maart 1968 tot 40% in oktober 1976. Het onderzoek had tot doel op basis van inzicht in de huidige toestand en in de toekomstige ontwikkelingen tot aanbevelingen te komen voor het beleid van de ambulante melkdetailhandel. http://repub.eur.nl/res/pub/12560/ 1977-01-01T00:00:00Z A food retailing firm operates in a complex situation where its economic result is influenced by a large number of variables: own marketing variables, characteristics of customers and area of location and the nature of competition. This paper demonstrates how all these influences can be integrated into a model and how this model subsequently can be used to find the optimal policy of the retailing firm under various conditions. The specific application in the paper is home delivery milk retailing in the Netherlands. http://repub.eur.nl/res/pub/18392/ 1976-01-01T00:00:00Z De onbevredigende ontwikkelingen in de bezorgende melkdetailhande1 hebben ertoe geleid dat het Bedrijfschap Detai1handel in Me1k, Me1k- en Zuive1produkten een onderzoek heeft doen instel1en naar de omvang en de oorzaken van de problemen, die zich in deze bedrijfstak voordoen. In het Kader van het structuuronderzoek nieuwe stijl zou ernaar moeten worden gestreefd om op zo kort mogelijke termijn tot een inzicht in de situatie van de branche en tot zo concreet mogelijke aanbevelingen te komen. Bij de uitvoering van het onderzoek kon worden beschikt over aankoopgegevens uit het nationaal consumentenpane1 van het Nederlands Instituut voor Agrarisch Marktonderzoek over de peri ode 18 mei 1975 - 14 juni 1975. Het Produktschap voor Zuive1 ste1de de gegevens van een enquete onder de bezorgende detailhandel in melk en melkprodukten uit 1974 ter beschikking voor nadere analyse. Door het Economisch Instituut voor het Midden- en Kleinbedrijf werd het basismateriaal van een enquete onder honderd melkslijters uit 1973 voor verdere bewerking beschikbaar gesteld. Het onderzoek werd begeleid door een Beleidscommissie waarin zitting hadden: vertegenwoordigers van het Bedrijfschap Detailhandel in Melk, Melk- en Zuivelprodukten, van het Produktschap voor Zuivel, van particuliere organisaties uit diverse schakels van de bedrijfskolom van melk en melkprodukten, en van de Ministeries van Economische Zaken en van Landbouw en Visserij. Deze commissie stond onder voorzitterschap van Ir. B. van Dam. (zie bijlage 1 voor de samenste1ling van de Beleidscommissie). http://repub.eur.nl/res/pub/18516/ 1976-01-01T00:00:00Z Zie http://hdl.handle.net/1765/18392