U bent water en zout. Misschien hebt u tot op heden nog nooit zo tegen uzelf aangekeken, maar u bent water en zout en deze oratie gaat dus over u. U bestaat namelijk voor maar liefst 60% uit water, hoewel slechts voor 0,4% uit zout. Het zou dus niet juist zijn als ik hierbij zou stellen dat u hier als zoutzakken voor mij zit – u zit hier als waterzakken. Graag neem ik u tijdens deze oratie mee naar de wondere wereld van onze water- en zouthuishouding. Ik zal u laten zien waarom een normale water- en zoutbalans het verschil is tussen leven en dood. Ook zal ik u laten zien hoe we deze inzichten kunnen gebruiken om te begrijpen waarom veel voorkomende ziekten ontstaan, hoe we deze ziekten beter kunnen behandelen en uiteindelijk beter kunnen voorkomen.